劉建國推動古坑成為全國咖啡循環經濟示範基地
【特派員林昱宏雲林報導】提到雲林古坑，多數人想到的是香氣濃郁的咖啡產業，但隨著循環經濟理念興起，咖啡產業的發展已不再侷限於咖啡豆本身，立法委員劉建國15日邀請環境部長彭啓明前往古坑實地考察咖啡循環利用成果，盼推動古坑成為全國咖啡循環經濟示範基地，讓咖啡副產品創造更高附加價值。
劉建國表示，過去被視為廢棄物的咖啡渣，如今透過循環利用技術，已能轉化為咖啡紗、機能纖維、毛巾、除臭用品及農業資材等多元產品，不僅減少廢棄物產生，也開創新的產業商機，展現循環經濟的發展潛力。
劉建國指出，去年環境部成立「咖啡渣循環再生大聯盟」時，他特別邀集雲林在地業者共同參與，並致贈由咖啡渣製成的咖啡紗毛巾給環境部長彭啓明，象徵雲林產業結合創新科技與循環經濟的具體成果。
古坑鄉長林慧如表示，咖啡除了飲用價值外，從果實到副產品都具有再利用潛力，期盼透過循環利用模式，開拓咖啡產業新的發展方向，在促進地方產業成長的同時兼顧環境永續。
劉建國指出，目前消費端咖啡渣再利用已累積初步成果，但生產端仍面臨咖啡果皮、果肉及果膠等副產品處理量能不足，以及碳足跡管理等挑戰，未來將爭取在古坑設置「咖啡副產品循環利用示範中心」，建立完整循環利用系統，協助解決產業面臨問題，提升台灣咖啡產業整體競爭力。
彭啓明表示，雲林身為農業大縣，農業副產品資源豐富，但過去全株利用常受限於商業模式不足，未來環境部將攜手農業部，從產業鏈及市場機制著手，協助建立可行商業模式，推動資源循環及零廢棄目標。
彭啓明指出，未來配合《資源循環促進法》推動，將透過綠色採購、循環標章等措施支持循環產業發展，並把農業副產品視為生物碳資源，逐步建立相關驗證及方法學制度，提高資源再利用效益。
劉建國強調，咖啡產業的價值不應止於咖啡豆與咖啡渣，未來希望透過循環經濟讓咖啡副產品成為新的產業起點，咖啡循環利用不只是環保議題，更是帶動地方產業升級的重要契機，可促進農業與工業結合，創造更多就業機會與經濟效益，讓古坑咖啡產業邁向永續發展新里程碑。
