體驗DIY手作課程「柿袋相傳」大合照
【特派員林昱宏嘉義報導】隨著食農教育法推動，食農教育逐步邁向制度化，並與學校課程及戶外教育深度結合，成為當前教育現場的重要趨勢，番路鄉農會近年整合在地農業資源，發展具系統性與教學導向的食農體驗課程，透過實地參與與情境學習，成功將農村轉化為戶外教學場域，逐漸成為各級學校與機關團體參訪的重要據點。
農會表示，在民和國小校長劉秀燕推薦下，臺中市戶外教育及海洋教育中心規劃前往番路鄉農會進行實地研習，並體驗DIY手作課程「柿袋相傳」，課程從產地出發，透過動手實作，引導學員理解農產來源、加工過程及地方文化，落實「從土地到餐桌」的教育理念，該中心長期推動跨場域學習，整合區域資源與基地學校合作發展多元戶外課程，此次參訪成果也將帶回校園，作為後續課程規劃的重要參考。
農會說，民和國中辦理食農科學育樂營暨教師研習營，邀請番路鄉農會推廣部進入校園分享實務經驗，從課程設計、操作流程到學習成效評估，提供第一線案例，強化教師將食農教育融入課程的能力，並促進學校與在地組織的合作連結。
農會指出，食農教育不僅著重知識傳遞，更強調體驗歷程與價值內化，因此課程設計以「觀察、參與、實作」為核心，結合柿子與茶葉等地方特色產業，讓學習者在真實情境中建立對農業、生產環境與永續議題的認識。此類教學模式符合素養導向學習精神，也讓農會成為學校延伸學習的重要夥伴。
臺中市立立仁國中校長舒富男表示，此行收穫豐富，「感覺好柿正在發生」，番路鄉農會成功將地方特色轉化為教育資源，讓學生在生活化情境中學習，是值得借鏡的實踐案例，也為學校課程與校務發展提供新思維。
農會總幹事趙幸芳指出，未來將持續配合政策方向，深化食農教育內容，結合戶外教育與跨域學習，拓展更多元課程路線，讓農業不僅是產業，更成為教育的重要載體，持續提升地方影響力。
番路鄉農會表示，目前相關食農體驗課程已廣受各界肯定，並被多所學校與機關納入參訪與研習行程，未來將持續開放團體預約，邀請更多單位走進番路，透過實地體驗深化學習，落實食農教育向下扎根、向外延伸的目標。
