翁章梁跟客蚵寶一起亮相合照
【特派員林昱宏嘉義報導】嘉義縣是全國最大牡蠣產區，年產量6千多公噸、占全國45%，縣長翁章梁21日攜首度亮相的原創牡蠣IP「蚵寶」宣傳「2026嘉義蚵友會」，即日起至11月1日，民眾到指定合作店家消費滿500元並完成打卡，即可兌換限量「蚵寶飯友盲盒」，還能透過數位集章解鎖優惠券及蚵寶好禮，邀請全國民眾把握產季來嘉義品嚐溯源好蚵。
嘉義縣政府說，延續「東石蚵．營業中」主題，縣府今年串聯餐飲及牡蠣銷售業者，推出「嘉義蚵友會」，民眾活動期間登入「嘉義縣牡蠣資訊平台」，透過合作店家地圖尋找嘉義好蚵，完成定位打卡及數位集章任務，即可解鎖專屬優惠券，集章越多還有機會獲得限量蚵寶好禮；指定合作店家單筆消費滿500元，完成打卡後還可隨機換取「蚵寶飯友盲盒」，蒐集5款特色牡蠣料理角色。
嘉義縣長翁章梁表示，東北季風來了之後，蚵仔就會越來越瘦，提醒全國民眾要把握時間來嘉義品嚐，他說，東石蚵原本就有很高的知名度，因此現在宣傳已不是最重要的事，縣府更重要的是透過溯源機制「驗明東石蚵真身」，證明東石蚵來源無虞，同時協助業者強化自我管理，進一步打出嘉義牡蠣的品牌效應。
縣政府表示，為讓消費者吃得安心、買得放心，縣府自111年起推動牡蠣產業提升輔導計畫，從溯源制度、產業培力、場域改善及通路拓展著手，持續提升嘉義牡蠣市場辨識度，並陪伴蚵農、販運商及相關業者導入批次管理與產地資訊揭露。
嘉義縣政府農業處指出，截至115年已有634戶登錄溯源條碼、29件產銷履歷驗證，並建立5處剖蚵場域示範場域，目前全聯、大全聯、萬家福、樂家康、美廉社及喜互惠等連鎖通路，都能買到嘉義溯源牡蠣。
縣政府指出，記者會現場，翁章梁與具保健食品及護理專業的陸巧因主廚進行「說溯源．牡蠣風味學」對談，現場烹煮東石鮮蚵品嚐鮮味。陸巧因說，挑選鮮蚵時，可以觀察蚵肉是否呈現晶瑩剔透的乳白色，裙邊完整且緊實、不發爛，都是辨識鮮度的重要方式；購買時若認明生產溯源QR Code及產銷履歷標章，就能吃得安心、買得放心。
農業處表示，活動期間2隻「蚵寶」將現身東石漁港及布袋觀光魚市，化身嘉義牡蠣產地代言人，邀請大小朋友跟著蚵寶走訪產地、品嚐溯源好蚵，也歡迎民眾前往合影打卡，更多活動、合作店家及嘉義牡蠣溯源資訊，可至「嘉義縣牡蠣資訊平台」查詢。
