臺南市落實食農教育
【特派員林昱宏臺南報導】每年盛夏是臺南愛文芒果盛產季節，為推廣在地優質農產品，臺南市政府教育局今年推出「學校食用臺南在地優質芒果補助計畫」，補助全市國中小學將當季新鮮芒果納入午餐菜單，預計超過14萬名學生受惠，讓孩子在校園就能品嚐產地直送的鮮甜芒果，也以實際行動支持在地農民，落實食農教育與在地農業共榮。
臺南市市長黃偉哲表示，臺南擁有優越的氣候條件與豐富農業資源，芒果種植面積及產量均居全國之冠，是名副其實的「芒果故鄉」，臺南愛文芒果不僅深受國人喜愛，更外銷世界各地，展現臺南農業競爭力，市府持續重視學生飲食品質，以健康、營養及在地化作為學校午餐規劃核心，趁著芒果盛產季，安排產地直送的新鮮芒果進入校園，希望孩子吃得健康，也認識家鄉優質農產。
黃偉哲指出，透過校園供應當季水果，不僅提升學生午餐品質，也讓更多孩子感受臺南在地農業的特色與魅力，相信這份來自產地的新鮮美味，也會讓來自國外的學生感受到臺灣芒果的獨特魅力。
教育局長鄭新輝表示，臺南市長期推動學校午餐使用在地食材，除配合中央章Q食材政策外，更訂定蔬菜及水果採購在地食材比例達15%以上原則，積極將優質農漁產品導入校園，本次補助計畫並與農業局合作，媒合各地農會供應品質優良的愛文芒果，讓學生品嚐最新鮮的當季水果，同時深化對在地農業的認識。
教育局表示，未來將持續透過校園午餐、食農教育課程及產地體驗活動，深化學生對臺南農漁產業的了解，從「吃在地、識在地、愛在地」的過程中，培養珍惜食物、感恩土地及永續發展的觀念。日前舉辦的芒果主題食農教育活動，也帶領學生走進產地，認識家鄉特色產業，讓食農教育向下扎根，打造學生、學校與農民三方共好的永續發展模式。
