臺南綠蘆筍盛產 黃偉哲邀市民春日踏青

綠蘆筍推廣

【特派員林昱宏臺南報導】春意盎然，清明連假過後正是踏青好時節，臺南蘆筍也迎來最鮮甜的黃金產季，臺南市長黃偉哲誠摯邀請大小朋友走出戶外，把握產季品嚐當季限定的自然美味，享受春日田園風光。

臺南市政府農業局表示，本市為全台第二大蘆筍產區，主要集中於西港區、將軍區，其中將軍區今年種植面積約40公頃，年產量約250公噸，每年3至6月為綠蘆筍盛產期，農民細心栽培下，品質清脆鮮甜，穩定供應市場，展現臺南農業韌性與實力。

農業局長李芳林表示，綠蘆筍風味清爽、脆甜，纖維細緻，可做主食或春季料理點綴，深受消費者喜愛，將軍區農會總幹事林彥良指出，品牌「紅將軍綠蘆筍」結合生產追溯與品質管理，讓民眾買得安心、吃得放心。

李芳林指出，4月11、12日將於東區假日農市舉辦綠蘆筍推廣活動，除伴手禮選購外，還有親子體驗與食農教育，讓民眾認識食材來源，品嚐脆嫩多汁、富含膳食纖維與維生素的綠蘆筍，為日常飲食增添健康元素。