台味入菜記者會大合照
【特派員林昱宏新加坡報導】嘉義縣政府持續推動「嘉義優鮮」農產拓展海外版圖，23日攜手新加坡米其林指南推薦餐廳瓊榮記（KEK Seafood），舉辦「味聚獅城·台味入菜暨商品上市記者會」，成功將嘉義在地農產導入當地餐飲市場，展現從產地到餐桌的跨域合作成果。
縣政府表示，此次「台味入菜」由嘉義在地出口業者富淯有限公司與番路鄉農會攜手合作，結合新加坡餐飲通路推動台星農產交流，現場透過主廚料理展示與試吃體驗，呈現嘉義優鮮產品多元應用，讓國際市場近距離感受來自台灣的風味實力。
縣政府指出，本次合作最大亮點之一，是番路鄉農會開發的「阿里山青心烏龍茶拉麵」正式導入餐廳菜單，由主廚團隊融合南洋風味重新詮釋，結合當地香料打造創意料理，讓台灣高山茶以嶄新形式走入異國飲食文化，成功吸引現場目光。
縣政府說，除拉麵入菜外，現場亦同步推出鳳梨果乾，以及結合冬蔭功、咖喱風味的咔啦脆蝦與小卷等聯名商品，並於餐廳通路販售，成為產品進軍當地市場的重要據點。
富淯有限公司總經理林仕凱表示，未來將持續規劃主題菜單，深化台星聯名商品開發，讓不同產季的台灣農產品穩定進入國際市場。
番路鄉農會總幹事趙幸芳也指出，此次為首度與海外餐廳合作，未來將持續與農民攜手，發展多元加工產品，拓展外銷通路。
縣政府表示，透過餐飲合作模式，讓農產品不再僅止於原料輸出，而是直接進入消費端日常飲食場景，是拓展國際市場的重要策略。
縣政府說，另一方面，4月21日至24日登場的2026年新加坡國際食品展，由嘉義縣副縣長劉培東率隊，攜手「嘉義優鮮」6家品牌業者參展，吸引來自新加坡、馬來西亞、印尼及韓國等地通路商與餐飲業者熱絡洽談。
縣政府表示，此次參展產品類型多元，涵蓋烏魚子、特色油品、地瓜酥、山葵調味、苦茶油及優質米品等，充分展現嘉義農產加工實力與產品競爭力，展會期間不僅吸引當地通路業者，也有多國貿易商表達合作意願，為後續市場布局累積動能。
縣政府表示，新加坡為東南亞重要經貿據點，嘉義已連續3年參與該展會，逐步建立市場基礎，縣府強調，未來將持續透過國際展會與在地通路雙軌並進，提升嘉義農產品國際能見度，擴大全球市場版圖。
