113年 05月 10日
老牌醬油高慶泉~歡慶80周年慶
2019年10月26日
( 特派員廖廣學 南投報導 )
位於南投市南崗工業區黑豆醬油廠高慶泉,今26日於廠區舉辦創業80周年慶,邀請各界來賓,配合廠商及原物料廠商,活動由董事長高志堅主持,掀起高潮。
高慶泉不斷於製麴設備創新與精進,將傳統釀造醬油工藝,導入APP電腦智能管理,讓製麴溫度及濕度更加穩定,醬油品質也更安全無虞。設備上不斷的創新,就是期望高慶泉釀出的每一瓶醬油更安全健康,更在2018年榮獲國家磐石獎殊榮,是對公司一步一腳印得肯定,也是對公司未來發展的期許。
勇於創新和挑戰高慶泉,讓無用的豆渣也能創造最大附加價值,像與工研院合作,將豆渣結合金花石蒜,要研發出治療阿茲海默症解方;更看好黑豆豆渣所含胺基酸,對皮膚有益,做出黑豆手工皂,甚至做成餅乾,目前是饋送高慶泉客戶的非賣品。
董事長高志堅表示,堅持做對的事,就能創造品牌向上的正能量」,也讓高慶泉有了醬油以外不同的發展和風貌,堅持採購本土原料,生產最好產品,全廠用天然瓦斯,汙水採用日本MBR設備,減低水質負擔,落實綠能少汙然的經營對地球友善,環境關愛,責任把關,不忘我們幸福企業與苛護健康的初衷。