新竹縣烏魚產業推廣活動
2019年11月09日
烏金來了,美味上桌!108年新竹縣烏魚產業文化節將於11月9日在竹北拔仔窟烏魚養殖區隆重登場,本次活動有結合在地食材的烏魚料理創意饗宴,還有「烏魚促銷活動」、「烏魚桌餐拍賣活動」、「烏魚小教室」及「facebook打卡」等創意活動,歡迎全國民眾親子同遊,共同欣賞拔仔窟明媚漁村風光,品嚐道地烏魚風味料理。
因為新竹地區獨特的九降風,讓烏魚子更添美味,並曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎。在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下,新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本,連講究品質的日本都讚不絕口,是新竹縣的十大伴手禮。
新竹縣政府、竹北市公所、新豐鄉公所及新竹區漁會亦於11月5日下午舉辦記者會,聯手為新竹縣獨特九降風烏魚子代言。新竹區漁會表示,今年產量預估將超過15萬尾。
縣府農業處表示,本縣竹北沿海地區,民國80年初,農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作,邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導,以生物科技研發,培育全雌養殖,獲得重大突破,近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式,縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源,採捕前的藥物檢驗,讓消費者買的放心、吃的安心。
本次烏魚產業文化活動歡迎全國民眾共襄盛舉。今年活動中特別邀請別邀請烏魚養殖產銷班員設攤促銷烏魚產品,並介紹烏魚產品,教民眾如何料理簡易又好吃的烏魚料理,現場提供給民眾試吃,將烏魚產品由養殖池推廣到餐桌上,並可以上facebook打卡,成功者還會發放烏魚兌換券(數量為200張),讓參與名眾可以直接便宜的購買烏魚食材,帶回家料理達到推廣烏魚的目的。
為了推廣烏魚子美食活動,另外還推出烏魚促銷活動及烏魚桌餐拍賣活動,讓民眾有機會撿便宜,能以較低價方式能買到美味烏魚美食,並藉由活動還可炒熱整場氣氛。
漁業署近年來積極推動「全民漁業」理念,並發展具有人文素質之食魚文化,因此為了達到寓教於樂目的,活動中推出【烏魚小教室】及【烏魚隨堂考】(有獎徵答),讓民眾了解並體驗拔仔窟的食魚文化,使整體烏魚節活動達到購物、旅遊及教育的多重推廣目的。因為休閒農業的推廣才是讓遊客絡繹不絕,提升漁民經濟的大方向。!歡迎民眾利用週末假期攜家帶眷到拔仔窟一遊!