中台灣美食展千人辦桌席開60桌 一次品嚐十道中台灣美食料理

2015年10月11日

台中市烹飪商業同業公會主辦的「2015中台灣美食展」這個週末六日熱鬧登場，今(11)晚「千人辦桌」在福野婚宴館席開60桌，以中台灣的農特產品做為食材，由名廚做出十道色香味俱全的料理，讓參加者一次就能嚐到各式精彩美食，其中部分收入也將捐獻出來做公益。

今晚千人辦桌以「鮮龍山海宴」為主題，利用中台灣的農特產品做為食材，並由名廚料理出包括台中大拼盤、苑裡韭黃蒸沙蝦、大甲芋頭藥膳鴨、潭子筍茸燴圓蹄、南屯麻芛小魚羹、清水米糕佐台中肉包、新社香菇燉子雞、沙鹿蔥油蒸鮮魚、大坑麻筍扒蛤肉、梨山愛玉冰等十道令人垂涎三尺的菜餚，現場席開60席。

另外，昨日在草悟道登場的「2015中台灣美食展」，則分別發送泰式打拋豬、意大利麵及玉米濃湯各5,000份，免費讓現場民眾試吃，吸引長排人龍搶著品嚐；此外，活動再加碼1,000份免費筍冰，現場也邀請到視障及身障朋友進行歌唱演出，還有闖關摸彩活動等精彩、多元的活動。

市府經發局表示，台中市的美食舉辦聞名，不管是市場小吃、夜市美食文化、糕餅產業、異國餐廳料理等都有讓人驚豔之處，可說是一座全方位的美食文化城；今年兩天美食展的活動中，將完整呈現中台灣各式美味料理，歡迎大家有空來到台中，親自體驗台中美食的獨特魅力。