113年 05月 05日
南投縣可可生產合作社 逐步踏實,再造黑金產業
2020年08月18日
( 特派員廖廣學 南投報導 )
全國唯一由農民組成的,保證責任南投縣可可生產合作社,今18日開幕了,由一群種植可可樹的社員(農民),在相同理念與共識下,由陳秉豪理事長等多人發起、籌組,於108年3月27日創立的。
合作社初期的種植技術,除尋求農業改良場專家及產業界前輩外,亦不定期舉辦各項參訪交流活動和田間管理實務研習,以增進社員的種植技術,種出無毒又優質的可可果莢。進而獲取良好的原料品質,有好的原料才能做出好吃的巧克力。而農民最擔心的就是銷售問題,有了合作社此一問題就能迎刃而解。
因全球性疫情關係,使得合作社的展售中心營運日期一再延期,可謂好事多磨,經過一年多的規劃建置,合作社從無到有,終於完成了社務內部各項的體制作業,包括剖果曬豆場、展售中心等工程。
陳秉豪理事主席表示:社員(農民)只要把可可樹照顧好,採收後的可可果莢統一由合作社集中發酵、品質控管、製造出優質的巧克力提供給消費者。銷售所得扣除必要支出費用外,利潤均回饋到社員,每個社員是原料供應商,也是末端銷售的店家,更是合作社的業務員,合作社未來將結合在地茶業文化,來行銷南投在地農特產品,從農場到餐桌的直營理念,從優質源頭管理生產出在地「黑金巧克力」。同時也會結合「名間鄉觀光發展協會」與台139線周遭景點相連結,為南投縣打造出新亮點。