113年 04月 26日
2021年日月潭精品咖啡評鑑 成績揭曉
2021年04月16日
( 記者石振賢 日月潭報導 )
日月潭為今年度全台最早舉辦咖啡生豆評鑑的產區,16日假茶業改良場魚池分場進行,由吳原炳老師擔任本次評鑑總召,茶業改良場魚池分場劉千如股長擔任主審,並邀請Desolatecoffee/蠻荒咖啡黃嘉宏先生、芒果咖啡創辦人芒果國王廖思為先生、Taiwan Aeropress Championship 台灣愛樂壓創意生活節主辦人趙致忠先生、及COFE喫茶咖啡創辦人顧瑋擔任感官評審。
今年由於氣候乾旱因素及咖啡果小蠹危害,咖啡產量大幅減少,相較以往僅剩3至4成,但報名依舊踴躍,共有28件生豆報名參加評鑑,由於咖啡農的用心下品質提生,果香、果酸、茶香都比去年濃郁,全國咖啡指導老師吳原炳表示,魚池鄉的咖啡品質不輸全國賽,數年來明顯提升。
魚池鄉鄉長劉啟帆表示,為鼓勵農民良性競爭,除採級距式列獎外,評鑑取得最高分者受獎,並在下個年度冠軍產生後交接冠軍獎盃,傳承精益求精的精神,促進良性循環。另外鄉公所今年再特製日月潭精品咖啡冠軍獎盃一座讓冠軍得主永久保存。
15日執行感官校正及成績統計,最後由魚池鄉長劉啟帆公布成績,精品18件,優等4件分別為蕉園、山豬衝吧咖啡館、後尖山咖啡莊園及總監咖啡。頭等獎有兩件:日月潭黑咖啡道及楓香咖啡莊園。等獎:日月星舞(民宿咖啡莊園),隨即由劉鄉長頒發獎盃。