職人魔手，舞動冬片茶優活香氣

2022年12月01日

邁入第17年頭,名間鄉冬季冬片茶競賽活動,1日在農糧署認定之五星級茶廠，茶之魔手製茶二廠連續2天舉行,經由全國產茶區縣市政府及農會嚴格選拔後，共薦舉製茶高手40位名參賽，本次製茶競賽將選取前三名及佳作二位等優異選手頒獎表揚。

行政院農業委員會農糧署統籌之冬片茶製茶競賽活動，自95年至今(111)年已有17年久遠歷史，也是製茶業者年度盛事，今年報名情形仍然十分踴躍，甚至有外縣市農業局長拜託增加參賽名額，但因場地限制,無法增加名額, 未來名間鄉舉辦之製茶比賽，將會是全國性炙手可熱的製茶比賽場次。

本次製茶競賽仍由茶葉改良場魚池分場長黃正宗擔任主審，評審標準內容包括香氣、滋味、茶湯等判斷標準，另講習課程將教導茶樹健康管理暨有機友善耕作推廣及冬片茶製作要領等專業內容，輔以專家建議，得使製茶技術更上層樓。

八卦山脈有得天獨厚的紅土，已孕育名間鄉七項農產品產量佔全國第一名，即「茶、紅肉紅龍果、鳳梨、薑、山藥、通天草及冷泉蕹菜」等作物，又有優質農業職人，也造就本鄉特色作物有聲名遠播的知名度。再者，名間鄉冬片茶已在市場上站有獨特一席，祇因冬片茶能突破氣候限制而能逆境生長，所產製茶葉風味自然鮮醇，長期舉辦全國冬片茶製茶比賽，即深具突破製茶技術意義。

鄉長陳文德表示，本鄉茶園種植面積佔全國總面積之17%；茶葉產製數量佔全國總產量之30.6%，若稱名間鄉為茶葉新故鄉應屬實至名歸，且「冬片茶」更是本鄉獨樹一格的特色茶，本次製茶競賽選手均來自全國產茶區，綜合各地製茶技術後，期能演練新的製茶工法，以滿足全國消費者品茗口味。最後，歡迎消費者選購名間鄉「冬片茶」，因價格便宜且品質優異，將會讓您有物美價廉、物超所值的消費感，過年期間將冬片茶當伴手禮，更會顯得體面大方。