「2016屏東粄條文化節」店家輔導遴選開始報名

2016年09月05日

 為彰顯地方特色美食，傳承發揚客家文化，帶動相關產業再提昇。屏東縣政府辦 理「2016屏東粄條文化節」將在10月22日盛大登場，為了提升產業能量，「2016屏東粄條文化節」將輔導店家，以美食文化行銷屏東。欲參加店家請於即日起至105年9月10日(六)前報名！報名資訊請至屏東縣政府網站查詢。

    屏東是客家六堆鄉區最多的聚集地，且分布區域較廣故較易產生多元的飲食文化，「粄條」初製品自蒸籠取出，形狀方正似毛巾，六堆客家人稱為「面帕粄」。2016屏東粄條文化節將屏東多元及創新的常民美食文化結合景點遊程，行銷屏東，2016屏東粄條文化節活動期間自10月22日至11月21日，期間將與店家合作推出創新研發料理銷售，遊屏東吃粄條活動並規劃4條遊程結合美食店家讓遊客享受屏東美食旅遊。

  屏東縣政府客家事務處表示，本次預計輔導10家店家，輔導內容包含改良菜色、

整體氛圍設計營造、經營方向指導、環境輔導，除了免輔導費用外，相關研發食材、

配合料理之意象布置及器皿等料理研發費，每店家補助上限新台幣3萬元。