2023南投國姓全國咖啡烘焙賽冠軍選手保送「大港盃咖啡國際交流賽」參賽資格

2023年10月20日

2023南投國姓全國咖啡烘焙賽在經過一週緊湊的賽程，於10/19揭曉決賽成績，由來自南投縣魚池鄉的沈詠為榮獲冠軍，直接保送今年「大港盃咖啡國際交流賽」參賽資格，將與世界選手一拼高下。今(20)日於國姓鄉公所舉辦頒獎典禮暨首屆的咖啡品飲分享會，現場包括農業部農糧署、農業部農村發展及水土保持署、南投縣政府農業處、國姓鄉民代表會、國姓鄉農會等單位長官，都到場共襄盛舉。

本屆全國咖啡烘焙賽一連從10/16到10/19，總計四天的賽程，歷經第一天的說明會與選手試烘、熟悉woots烘豆機操作，第二天初賽共72位參賽選手，第三天專業評審進行作品評鑑杯測，評選出12位優秀選手晉級決賽，到第四天再次進行決賽與評鑑，選手們全神貫注比拼，最終脫穎而出的冠軍是來自南投縣魚池鄉，經營山豬衝吧咖啡館的沈詠為。亞軍是與沈詠為師徒關係的莫芷晴，來自香港、定居南投縣魚池鄉。季軍則是特地從彰化鹿港來南投國姓參賽的郭品郁，第四名賴彥合(雲林古坑)，第五名廖釗義(雲林西螺)。透過全國咖啡烘焙賽的榮耀，一同將國姓精品咖啡推廣到台灣各地。

頒獎典禮後由本屆賽事主審賴昱權及技術評審吳原炳老師帶領前五名的選手分享咖啡烘焙經驗與心得，並與現場的其他選手相互交流切磋烘豆技術。前五名的烘焙作品，開放現場參與者以杯測的方式品飲，細細品味國姓精品咖啡與烘焙交織淬煉而生的精緻風味。

國姓鄉公所表示，本屆賽事有豐億光電股份有限公司、漢亞淨水、縈和實業有限公司、日月潭悠森境休閒渡假村、醇品貿易有限公司等企業提供賽事設備用品及豐富獎品，並由國姓鄉在地莊園提供咖啡豆做為比賽用豆，包括百勝村咖啡、雅各咖啡、光現咖啡、文園黃金咖啡、燈心窟咖啡，共五家咖啡莊園，透過烘焙賽事齊心推廣國姓精品咖啡。