縣府為提升本縣水產品市場競爭力，並維護消費大眾食用安全，近年大力推動「澎湖優鮮」產地證明標章認證制度，積極輔導本縣養殖戶參與認證，本(104)年度共計有31戶提出並完成申請手續，且今年首度將本縣養殖紫菜納入申請項目，相較103年度25戶提出申請，增加6戶，顯示養殖漁民參與認證制度，對於其生產之水產品確實有提升市場競爭力、增加行銷機會及穩定價格等優勢，故近年吸引越來越多養殖戶願意參與認證。
本年度參與認證的養殖戶由縣府農漁局辦理水產品抽檢驗，所有樣品委託SGS臺灣檢驗科技股份有限公司進行檢測，截至目前為止已完成檢驗報告共計94份，檢驗內容包括：四環黴素類、?諾酮類及磺胺劑、氯黴素類、硝基?喃代謝物、孔雀綠及還原型孔雀綠等共64項動物用藥及重金屬殘留，檢驗結果皆符合行政院衛生福利部公告「動物用藥殘留標準」及「水產動物類衛生標準」之規定。
農漁局已將相關檢驗報告送交參與認證養殖戶，並同時公佈於本縣「澎湖優鮮」-優良水產品產地認證網(網址: http://www.penghu-seafood.org.tw/about.php)，藉由檢驗公開透明的檢驗資訊，提供消費者選購優質水產品的管道，歡迎民眾上網訂購。
未來縣府農漁局仍將持續針對轄下養殖業者，不定期辦理水產品抽檢驗，為本縣水產品嚴格把關，也呼籲養殖業者若遭遇魚病等問題，應依照獸醫師專業指示用藥並嚴格遵守停藥期，切勿濫用藥物，以維護水產品食用安全。
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