和豐福美小旗艦計畫古月庄開課

2017年06月01日

南投市小旗艦計畫中的漳和、永豐、福山及芳美社區又開始以母雞帶小雞的方式，辦理產業活化開創研習班，期待在學習加工在地食材的過程中，為社區注入新的活力讓產業重新出發。

南投市公所為推動社區產業活化，乃於106年和豐福美小旗艦計畫中，安排食品烘焙、飲品調理與包裝設計行銷等課程，讓社區民眾了解如何製作、行銷農產加工品，還運用視野廣闊「天空之橋」旁的古月庄，在景色優美、空氣清新的環境中辦理研習課程，自5月31日起至8月26日，共22小時，前四次利用每週三晚間，後五次則運用週六上午時間，延聘陳嬿如、呂恩媛2位講師，教授製作蛋糕、麵包、南瓜派、薑汁牛軋糖、堅果塔、山藥布丁、茶蛋糕、鳳梨茶磚、QQ薑母糖、披薩等，8月上旬在活動中心另外辦理6個小時的包裝設計及行銷課程。

福山社區理事長莊明崇表示，福山社區地處八卦山，居高臨下視野遼闊，夜晚鳥瞰彰化員林、田中夜景，已成重要的夜遊路線，社區民眾運用在地食材學習製作食品，同時學習友善工作方式，以增加產業的附加價值，方有益社區產業的活化與開創。