台灣美食展「花漾台中館」台北世貿登場 24位主廚以在地美食推花博饗宴

2017年07月21日

2017台灣美食展今(21)日在台北世貿展覽館熱鬧登場，連續兩年結合花博在展場中打造「花漾台中館」，並邀請24位主廚運用台中新鮮的在地食材，以「台中一天的生活」為主題推出花博饗宴，展現台中一天的美食及生活美學，並邀請大家明年來台中參與花博盛會，體驗台中的多元魅力。

今日「2017台灣美食展」開幕，包括副總統陳建仁、交通部長賀陳旦、台灣觀光協會會長葉菊蘭及台中市觀光旅遊局長陳盛山均等人與會共襄盛舉。

觀旅局長陳盛山表示，台灣美食展從去年開始結合花卉元素，規劃以三部曲的方式為2018台中世界花卉博覽會暖身，去年推出春、夏、秋、冬四季的花博套餐，今年花漾台中館以「台中一天的生活」為主題，邀請飯店、特色餐廳、下午茶饗宴及婚宴會館等24名主廚，以梧棲透抽、谷關虹鱒、大雅紅薏仁、小麥、霧峰香米、大甲芋頭、外埔火龍果、東勢高接梨及糕餅甜點，並結合后里、豐原及外埔盛產的花卉與農產等元素，推出包括早、午、晚餐及下午茶的「花博饗宴」。

明年將是三部曲的最終回，屆時規劃以「繽紛台中」為主題擴大展出規模，希望連續3年共號召百位主廚、超過300家台中業者，全市同步推出花博套餐，透過美食迎接花博盛會。

觀旅局表示，今年台灣美食展以「繽紛食代」為主題，推出「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」、「食之伴」、「食之育」6大展區，共吸引包含精緻美食、懷舊小吃、異國料理、食器藝術、烹調教學等超過800個攤位參展，兼具深度與廣度。