芬普尼超標 蛋蛋的哀傷 南投醫院提出五建議

2017年08月24日

全台多處的雞蛋被驗出芬普尼(Fipronil)的含量超標事件，引發民眾的關注，擔心食安風暴會導致健康問題。衛福部南投醫院表示，芬普尼是致癌物質，大量攝取可能導致肝、腎、甲狀腺及神經等功能損傷，提醒民眾養成多樣少量的飲食習慣，多喝水以加速身體代謝。

    芬普尼已被世界衛生組織（WHO）列為中毒性物質。芬普尼MRL蛋標準：歐盟5PPb。若大劑量食用會致人體肝、腎和甲狀腺功能損傷。以國際食品法典委員會（CODEX）的每日每公斤體重攝取上限0.2微克（0.2ppb）為標準，等於60公斤的成年人一天不能超過12微克，如果以近日驗出最高含量的153ppb計算，成年人吃1顆半就超標了。

    南投醫院內科及腎臟科主任莊宗芳醫師表示，芬普尼為農藥的一種，對甲殼類動物、昆蟲具有毒性，故多使用作為殺蟲劑的成分。由於其殺蟲原理有連鎖特性，會在生物體食物鏈中殘留聚積，進而造成生態的毒性。動物實驗證實芬普尼具致癌性，特別是甲狀腺方面的腫瘤，美國環境保護署已將芬普尼列為致癌物質。動物實驗結果也顯示有肝臟及腎臟的毒性。人類若是慢性毒害，則會有危害神經症狀出現。