互相觀摩麥落氣 全國旅館盃餐旅服務競賽熱烈展開

2017年11月21日

邁入第三年台灣旅館節全國旅館盃,今21在南投縣溪頭妖怪村舉行,南投縣旅館商業同業公會為提升全國觀光餐旅業之服務品質，並強化學生之競爭力，上午10點開幕式由妖怪村的吉祥物枯麻、八豆兩隻小妖怪逗趣熱舞揭開序幕！

   交通部觀光局及南投縣政府皆希望透過餐旅服務競賽，讓餐旅學生們有多一點的學習經驗，讓學生能將課本與實務結合，活化自己的所學，更能培養出學生的自信心與榮譽感，對於學生未來不論在升學或就業都有正面的助益，更希望能幫餐飲科系學生媒合創造就業機會,藉由比賽可以讓參賽者，互相觀摩學習，以提昇餐飲及房務的競爭力。

    比賽分為學生組及在職組二大類，學生組則又分為高中組及大專組；比賽項目則分為整床及托盤二項，每年總是吸引許多全國各地餐旅學生及業界在職人員報名參加。今年報名高中組整床競賽計有11組，托盤競賽12組；大專組整床競賽12組，托盤競賽13組；在職組部分整床競賽計有18組，托盤競賽15組；全部共有81組162人次參賽，競賽精彩可期！

    會常另一邊,整床大賽一開始，各家飯店服務人員動作熟練、手腳俐落，使出渾身解數，床巾攤平抓出角度，塞入床墊，要把床鋪得平整，枕頭套塞得也必須服貼不起皺摺。比賽氣氛就是不一樣，許多老經驗的飯店人員還是不免綁手綁腳。

托盤S型來回競走，不只看杯子的水有沒有溢出，更要比衛生走路的姿態儀態，以及服務人員的笑容。活動進行中可見旅宿業房務人員的專業是不容忽視的；希望透過專業的房務及餐飲訓練，展現不急不徐，提供高品質的服務給客人最舒適的住宿品質及歡愉的用餐情境。參賽學生們也期望能為自己的求學生涯留下不一樣的實戰經驗。