中埔精選店家美食大賞暨新品發表會合照
【特派員林昱宏嘉義報導】嘉義縣政府勞工暨青年發展處輔導的青年創業獎勵補助團隊「鈴蘭碗粿隆興店」，9日在中埔鄉果然茶香觀光園區舉辦「中埔精選店家美食大賞暨新品發表會」，串聯中埔在地特色店家及青創品牌，推出新品與全新包裝，並以美食、茶葉、農產及觀光體驗跨域合作，打造「阿里山前站、中埔美食中繼站」新形象，吸引遊客停留消費，帶動地方商機。
鈴蘭碗粿隆興店表示，這次活動抱持「一家店走得快，但一群品牌才能走得遠」的共好理念，主動串聯中埔特色店家，除讓在地店家新品及新包裝首度亮相，也邀請同為青年創業獎勵補助團隊的「梅鄉特產行」共同參與，透過跨店家、跨領域合作，讓更多人看見中埔及嘉義的地方特色。
鈴蘭碗粿隆興店指出，透過美食、茶葉、農產品到觀光體驗的整合，不僅能共享資源與曝光機會，也能將人流與消費留在地方，讓遊客從認識中埔開始，進一步探索鄰近鄉鎮特色，形成地方品牌彼此帶動、共同成長的良性循環。
鈴蘭碗粿隆興店表示，活動現場推出限時試吃，吸引遊客及鄉親熱情參與，其中最受矚目的「茶系列碗粿」，將在地茶香融入傳統碗粿，透過創新口味重新詮釋傳統小吃，不少民眾品嚐後直呼驚艷，也讓傳統碗粿展現更多元的產品可能性。
鈴蘭碗粿隆興店負責人呂意如表示，過去品牌在包裝設計及識別度方面較為不足，因此這次藉由青年創業獎勵補助資源，將獲獎碗粿重新設計包裝，以精美手提禮盒形式推出，不僅提升產品質感，也讓傳統小吃更適合送禮及伴手禮市場，逐步從傳統小吃朝品牌化、產品化發展。
勞青處長陳奕翰表示，青年創業團隊獲得補助後，不只是提升自身品牌，也能進一步回饋地方、串聯商圈夥伴共同發展，這樣的「共好」精神相當值得肯定，縣府將持續扮演青年創業後盾，除提供創業獎勵及利息補貼，也透過「孵化讚」線上平台及實體課程，提供創業青年全方位輔導，陪伴青年持續成長、穩健經營。
勞青處指出，「中埔精選店家美食大賞暨新品發表會」不只是新品發表，更是中埔特色店家的聯合推廣，期盼透過美食帶動觀光、以品牌串聯商圈，讓旅客來到中埔不只是匆匆路過，而是願意停留、探索及消費，逐步打造中埔成為前往阿里山前不可錯過的美食據點，活絡地方經濟，也吸引更多青年返鄉創業發展。
