仁德國小午餐變為童趣美食派對
【特派員林昱宏臺南市報導】迎接一年一度的兒童節，臺南市校園不僅洋溢歡笑，午餐時光也升級為充滿驚喜的「童趣美食派對」，市府營養師以「吃見美味、玩出健康」為主軸，設計兒童節限定菜單，將營養均衡與創意巧思融入餐盤，讓孩子在品嚐美味的同時，也將健康與快樂帶入日常。
臺南市長黃偉哲表示，學校午餐是學生每日重要的營養來源，也是培養正確飲食觀念的關鍵，透過營養師專業設計與廚務團隊用心烹調，結合色彩、香氣與口感，不僅提升學生用餐興致、降低剩食率，也引導孩子勇於嘗試多元食材，讓健康飲食在生活中扎根。
臺南市政府教育局長鄭新輝指出，飲食教育是健康校園的重要基石，「餐桌就是教室、食材就是教材」，本次兒童節特餐由營養師與廚師攜手設計，融合在地食材與節氣概念，兼顧視覺美感、趣味體驗與營養價值，讓孩子品味料理的同時，也認識臺南豐饒的農產與四季風味。
教育局說，各校也發揮巧思，讓餐點成為節日亮點。永華國小由學生票選菜單，推出夏威夷披薩、燒烤雞翅與青花椰，並以黑糖珍珠奶作為甜點收尾，仁德國小則提供豬排漢堡、玉米花椰菜與海苔爆米花，並以新化地瓜製作香甜薯條，讓孩子在輕鬆用餐中認識在地農產。
教育局表示，一份用心準備的午餐，不只是營養補給，更蘊含對孩子成長的關懷與祝福，透過節慶餐點的創新設計，讓營養更有趣、健康成為日常，也讓「今天午餐吃什麼？」成為孩子每天最期待的幸福提問。
